Rasoi
Fridge mein akhbaar bichha do
Fridge ke rack par akhbaar bichha do. Sabzi ka paani aur daag usi par rehta hai — mahine mein badal do, fridge dhone ki nobat hi nahi aati.
Jugaads for “no fridge”
7 results
RasoiMatka water beats the fridge
A clay matka keeps water at exactly the temperature your throat actually wants. Rinse it every third day, keep it on a wet cloth, and change the water daily. Zero electricity, and nobody gets a sore throat in May.
Rasoi
Onion in the fridge, not on the counter
Fifteen minutes in the fridge before cutting and the onion barely makes you cry — cold slows down the compound that stings. Keeps the pieces firmer too.
Bijli
फ्रिज दीवार से थोड़ा दूर रखो
फ्रिज के पीछे कुछ इंच जगह छोड़ो ताकि गरम हवा निकल सके। चिपका कर रखने से कंप्रेसर ज़्यादा चलता है और बिल बढ़ता है।
Rasoi
पनीर नरम रखने के लिए गरम पानी
फ्रिज का सख्त पनीर दस मिनट गुनगुने पानी में डाल दो। दुकान जैसा नरम हो जाता है। उबालना नहीं है, वरना रबड़ बन जाएगा।
Rasoi
हरी मिर्च का डंठल तोड़ दो
मिर्च का डंठल तोड़ के फ्रिज में रखो। डंठल से ही सड़न शुरू होती है, वो हटा दो तो दो हफ्ते आराम से चलती हैं।
Rasoi
Keep coriander alive in a glass of water
Stand the dhaniya stems in a glass with an inch of water, like flowers, and put a loose cover over the leaves in the fridge. Ten days instead of three. Change the water when it clouds.
That is all 7 of them. बस, इतना ही।