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गरम तेल में पानी की बूँद नहीं

गरम तेल में गीली सब्ज़ी या पानी डालोगे तो तेल उछलेगा। सब्ज़ी पोंछ कर डालो और कड़ाही का ढक्कन पास रखो — आग लगे तो ढक कर बुझाओ, पानी कभी मत डालो।

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